Putu Ayu Labu Kuning

Wuiiiiih lamaaaaa banget tidak menyambangi blog.... biasa pasang surut semangat buat ngeblog.... malaaas banget rasanya nulis.... setelah mengumpulkan semangat akhirnya bismillah.... semangat nulis lagi.... hehehe ^^v.

Edisi baru beli cetakan putu ayu pas jalan jalan kemalang, jadi semangat bikin putu... wkwkkk. Sebenarnya yang mau saya cari bukan model bunga matahari, tapi model bunga teratai... soalnya udah ubek2 pasar deket rumah tapi gak ada yang punya... wuuuh.... akhirnya pas jalan ke Malang skalian deh inget sama toko yang lumayan lengkap buat alat dapur n kue2 di pasar besar malang, akhirnya mampir dan yahhh... gak ada yang teratai...  :'( dari pada pulang dengan tangan hampa akhirnya beli lah yang model bunga matahari.... tapi gak nyesel ternyata cantik juga yah.... hehehe...

Setelah ubek-ubek blok senior soal per putuan ketemu deh sama resepnya mbak Diah Didi yang posting putu ayu labu kuning..... jadi terinspirasi.... akhirnya beli deh labu kuning di pasar.... dan jadi deh putu ayu labu kuningnya.... entah dimana kesalahannya... kayaknya kurang kental pas ngocok telurnya jadi enceer adonannya... dan akhirnya turun lah adonannya pas jadi.... jadinya tipis-tipis putunya  (wuiiih... pengen mewek rasanya.... gak papa masih harus banyak belajar kan... :D ) Tapi kata bapak, ibu, adikku, teman2ku dan terutama suamiku tetep enyaaaak banget... langsung ludes... waktu kubawa ke kantor juga pada seneng... enak katanya... wkwkkkk.... Ah kelamaan nih nglanturnya langsung saja ini resepnya yang saya adaptasi dari MBah Diah Didi...

Putu Ayu Gula Merah

Wuiiiiiih..... akhirnya nulis lagi... setelah lamaaa banget hampir 4 bulan gak nulis... maklum, sibuk mempersiapkan pernikahan lah, ada aja kerjaan lah.. jadi ya gak sem ^_^ (cari alasan aja menyembunyikan kemalasan). Oke... mulai lagi menata mood untuk mengupload lagi sedikit karya kecil dariku....

Kali ini pengen bikin sesuatu yang ada gula merahnya, soalnya kebetulan ada banyak gula merah lembek di kulkas, alhasil langsung eksekusi deh bikin putu ayu gula merah. Resepnya contek dari mbak Diah didi, di resep ditambah tepung ketan jadi menul-menul deh.... buanyaaak banget yang suka, sampe2 tumben bikin 3 resep langsung habis, maklum sekalian dibawa   buat konsumsi panitia di TPS rumahku ^_^. Langsung aja ya, monggo diintip resepnya  :D

Pisang Bakar

Libuuur telah tiba... Libuur telah tiba... Hore... Hore.... wkwkkkkk... malah nyanyi. Yah.. walaupun sudah segudang planning pengen jalan-jalan, tapi apa daya hujan mengguyur Kediri dan sekitarnya alhasil gak jadi deh kemana-mana... :( Sediiih jadinya....

Tapi dari pada sedih-sedihan... berhubung udara lagiii Berrrrrrrr... dingiiiiin bangeeet jadi pengeeen ngemil yang anget-anget. Setelah mikiir dan mikir... liat-liat dapur, alhasil pilihan jatuh pada pisang bakar.... selain simple dan gak butuh alat macem-macem... 5 menit udah jadi deh...

KUKUS UBI BERSELIMUT

Wuuiiiiih lamaaaaa banget absen posting... padahal masih seabrek yang belum diposting..  :( .... Gara-gara 2 minggu ini full nikahan trus ada pengajian di rumah minggu kemarin... jadi tak mungkin bisa menjamah blog yang sempat tertelantarkan ini... (yee malah jadi curhat).. tapi alhamdulillah minggu ini bisa dapat sedikit ketenangan hahaha.... 

Ini sebenarnya bikinnya udah lamaaa banget... sebelum diriku bekerja... tapi apa daya baru bisa posting sekarang :( .... resepnya aku modifikasi sih dari resepnya mbak Didi... resepnya mbak Didi sebenarnya pakai labu kuning... tapi karena di rumah bergeletakan tak berdaya ubi ungu ini jadi dibikin deh.. ubi ungu berselimut ini ^_^. langsung saja ini resep nya yang kumodifikasi biar pas dihatiku :D

Brownies Kukus Sakura

Brownies ini resepnya aslinya diberi oleh bundanya Sofi temenku kuliah dulu. Karena dia pernah bawa brownies yang sponge dan leeembuut banget, sangat beda dengan brownies yang sering kubikin. Brownies ini mengembang dan tidak bertekstur bantat seperti brownies pada umumnya. Usut punya usut ternyata brownies ini memakai telur yang lumayan banyak 10 butir untuk resepnya dan tanpa DCC... Kan kalau pakai DCC pasti teksturnya akan lebih padet dari biasanya. 

Tapi 1 resep brownies ini bisa jadi 2 loyang 25x25 dan cukup tinggi, dan kalau dicetak pakai cetakan sakura 1/2 resepnya bisa jadi 30-35 biji tergantung besar cetakannya. Jadiii irit bangeeet ini brownies kalau untuk usaha. Tapi buat pecinta coklat, rasa brownies ini gak terlalu nyoklat tapi tetep enak kok (maklum cuma pakai SKM ma coklat bubuk aja ^_^)

Buat yang pengen tahu resepnya langsung saja bisa diintip disini :)

Risoles Sayuran

Wuuuiihhhh lama lagi gak bisa nulis... buanyak percobaan yang belom bisa diupload. Risoles ini ja udah lamaaaa banget bikinnya... tapi apa daya selalu ja capek saat mau upload... Walau sering makan risoles tapi tidak pernah sekalipun saya membuat risoles sendiri... Sempat bingung juga karena banyaaak banget resep risoles yang bersliweran.. tapi akhirnya kuputuskan untuk membuat resep kulit risoles yang lembut dengan memakai susu dan air. Kalau dari resep aslinya pake susu full, tapi biar lebih ekonomis akhirnya kubuat setengah-setengah deh....  Tujuannya biar saat risolesnya dibentuk segitiga gak akan robek soalnya lentur kulitnya ^_^.

Untuk isi,, karena ibuku gak suka jika ada ayam atau dagingnya.. akhirnya dibuat deh rogut sayuran ja.. cuma kentang dan wortel ja sih, tapi it's so oishi... abis digoreng langsung ludes tak berbekas... hehehe... yang mau tau resepnya monggo diintip disini... (Resep kulitnya modifikasi dari Mbak Ricke... Kalau resep isinya modifikasi dari dapur alba...)

Bolkus Mekar Ubi Kuning

Banyak PR yang belum diupload ini... hari ini lagi on fire menyelamatkan ubi  kuning kukus yang tergeletak di kulkas. Setelah putar otak akhirnya memberanikan diri mengulang bolkus ubi yang 2 minggu lalu sempat dibikin dan hasilnya gagal... :"( si bolkus ngambek jadi gak mau mekar, senyum ja gak mau.. Huff stress banget waktu itu... Hari ini belajar banyak teknik bikinnya dari blognya para senior. Yang pertama kemarin sepertinya ada salah takar yang terjadi, tapi saya tidak tahu juga pastinya... yang jelas yang pertama kemarin adonannya terasa bantat.. hufff... Kesalahan kedua, karena menggunakan klakat saya menggunakan api sedang jadi si bolkusnya ngambek deh gak mau senyum... Tapi kalau nyerah pada kegagalan kita tidak akan pernah tahu solusinya kan??? Keep fighting hehehe ^_^.

Akhirnya sekarang mengulanginya... masih dengan resep yang sama dari Mbak Citra... akhirnya memberanikan diri lagi deh.... lebih teliti dalam menimbang dan menakar, dan waktu bikin adonan udah mulai kerasa nih kayaknya feelnya dapet deh (walah gaya pake feel segala... kayak apa ja wkwkkkk..). Terus belajar kalau ngukusnya harus dengan api besar jadi si bolkus akan ketawa deh... Selain itu jangan banyak-banyak isinya per ngukus (maksimal sih 6-7 saja per kukus kalau pakai panci)... Kalau terlalu berjubel nanti si bolkusnya ngambek juga karena desak-desakan (hehehe)... Wuih kok banyak omong ya... monggo langsung saja diintip resepnya.